Til alle anledninger. KOLDTBORD OG BUFFETER, vær så god og forsyn deg.
Kun å sette frem. Fantastiske anretninger servert på porselensfat. Dekorert med ferske grønnsaker og frukt.
Nobels fantastiske brød og smør følger med til alle buffeter.
Varme varianter leveres varmt hvis ikke annet er avtalt.
Brødet må skjæres opp av deg slik at dette ikke blir tørt.
Maten anbefales levert eller hentet ca. 1⁄2-1 time før gjestene kommer.
Da unngår man stress og mas og vertskapet kan gjøre klar buffeten i fred og ro.
Minimumsbestilling 6 personer.
1801 Den klassiskekr 299,-
Røkelaks med eggerøre og asparges.
Lakserulade med spinat og dressing.
Husets skinke med waldorfsalat.
Roastbeef med potetsalat og remulade.
Karbonade med løk (varm).
Modne oster med garnityr og kjeks.
Noe søtt til avslutning fra vårt eget konditori? Be om anbefaling!
1802 Jubilanten kr 357,-
Laksesymfoni: Røkelaks, lakserulade med spinat og bbq bakt laks.
Asparges, fennikelsalat, eggerøre og aspargesdressing.
Pestomarinert oksemørbrad med potetsalat og aioli.
Cajenneskinke med kapers- og eggesalat.
Marinert kylling og stekte gårdspoteter (varm).
Spanske kjøttboller i tomatsaus (varm).
Modne oster med garnityr og kjeks.
1803 Kokkens luksus buffet kr 440,-
Skalldyrspyd med breiflabb og kamskjell, thaidressing.
Villscampi med koriander og ananas.
Ovnsbakt laks med nøtter, honning- og soyasaus. Sukkerertsalat
Pesto marinert oksemørbrad med potetsalat.
Tind spekemat med eggerøre og rømme
Kyllingspyd med ananas(varm)
Moden ost med garnityr og kjeks.
Tillegg nykokt hummer 135,- pr pers
1830 Spekemat Tind kr 299,-
Speket pølse med akevittkrydder, elgpølse med einerbær, fennikelsalami, vellagret Coppaskinke og fenalår
Flatbrød, rømme, eggerøre, salat med fennikel og potetsalat i tillegg til brød og smør.
2103 Amerikansk buffet kr 290,-
Spareribs. Marinert scampi. Marinert kylling. Grillet maiskolbe. Kjøttboller i tomatsaus.
Sesongens syltede grønnsak. Urtestekte poteter med jalapenõspølse.
Coleslow. Grønnsaksstick med bluecheese dipp.
Aioli. Brød og smør.
1839 Osteanretning kr 260,-
Modne oster med nøtter, fikenmarmelade, redikk og stangselleri. Kjeks, brød og smør.
Noe søtt til avslutning fra vårt eget konditori? Be om anbefaling!